Омлет на ряженке: пошаговый рецепт

Подготовьте указанные ингредиенты.

Вбейте в глубокую емкость куриные яйца, влейте ряженку, всыпьте 2 щепотки соли. Тщательно все взбейте.

Прогрейте на сковороде растительное масло, влейте яичную массу, и сразу же выложите в нее ломтики бекона или колбасы.

Промойте стебли зеленого лука, измельчите и присыпьте сверху омлет, пока он не застыл. Обжаривайте блюдо примерно 3- мин. в зависимости от ширины сковороды. Если она малого диаметра, то обязательно накройте емкость крышкой и убавьте нагрев до минимального.

Как только вся яичная масса станет плотной, выключите нагрев — омлет полностью готов.

Разрежьте его пополам и выложите на тарелку, подайте к столу с нарезкой редиса, соусами, тостами и ароматным чаем.