Оладьи на молоке и сметане: пошаговый рецепт

В миску вбиваю яйцо и перемешиваю его вилкой, добавляю сахар, молоко, сметану, растопленное и охлажденное сливочное масло, ваниль. Перемешиваю венчиком.

В миску просеиваю муку, добавляю разрыхлитель и соду, кладу щепотку соли.

Тонкой струйкой вливаю жидкие составляющие к муке и все время перемешиваю венчиком, взбиваю до образования однородной консистенции. Оставляю тесто на 1 мин. , чтобы оно стало более вязким.

Сковороду разогреваю с добавлением растительного масла, ложкой выкладываю небольшие кружочки. Обжариваю с двух сторон до румяной корочки.

Подаю оладьи с клиновым сиропом, как любят в Америке или Канаде.