Оладьи из кабачков на молоке: пошаговый рецепт

Взбейте в глубокой миске яйца с сахаром и солью.

У кабачка снимите шкурку и натрите его на крупной терке. Хорошо отожмите руками выделившийся сок и добавьте к яйцам.

Влейте молоко и перемешайте.

Добавьте муку и разрыхлитель.

Перемешайте все до однородного состояния. Тесто должно быть достаточно вязким, как густая сметана. Если необходимо, то добавьте ещё муки.

Выкладывайте тесто столовой ложкой на разогретую сковороду.

Обжаривайте оладьи на среднем огне с двух сторон до готовности.

Оладьи из кабачков на молоке готовы. Подавайте со сметаной или любым сладким соусом.