Окорочка горячего копчения в коптильне
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Приготовить копченые окорочка можно прямо не выходя из кухни. Для этого нам понадобится бытовая электрическая коптильня, собственно окорочка и этот рецепт приготовления копченостей. Приступаем.
Ингредиенты
- Шампиньоны — 200 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Лавровый лист — 2 шт.
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Вода — 240 мл.
- Сливки — 240 мл.
- Мука пшеничная — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Петрушка измельченная
- Соль, перец
Пошаговый рецепт приготовления
1
Разведите в воде соль и сахар и поместите в рассол промытые куриные окорочка на 2 часа.
2
На дно коптильни насыпьте немного ольховых опилок.
3
Окорочка просушите салфетками и разложите на решетках коптильни. У меня получилось два этажа по 4 шт. Установите средний огонь и закройте крышку.
4
Оставьте окорочка коптиться в течение 30 мин. , затем дайте коптильне немного остыть, открывайте крышку и наслаждайтесь аппетитным копченым блюдом.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту