Огурцы «Под водочку» на зиму: пошаговый рецепт

Огурцы промойте и нарежьте крупными кусочками.

Перемешайте огурцы с нарезанным чесноком и перцем чили.

Всыпьте к огурцам соль, сахар, влейте масло и уксус. Перемешайте и оставьте мариноваться на 30 мин.. Огурцы выделят сок.

На дно простерилизованной банки выложите лавровый листик и перец горошком. Огурцы переложите в банку и туда же влейте сок с овощей. Залейте огурцы кипящей водой.

Стерилизуйте заготовку мин. .

Затем закатайте банки крышками и утеплите, прикрыв теплым одеялом. Дайте полностью остыть.

Храните огурцы в прохладном и темном месте до зимы.