Очень вкусный кекс на сгущенке: пошаговый рецепт

Сразу же включайте духовку, чтобы она успела разогреться до 180 ℃. В глубокую мисочку отправьте размягченное сливочное масло и сахар. Разотрите до однородности, добавьте сгущенку.

Введите желтки, щепотку соли и небольшими порциями всыпайте просеянную муку. Влейте сливки. Постоянно взбивайте, чтобы получилось воздушное тесто без комочков.

Белки взбейте отдельно (до плотных пиков).

Аккуратно введите их в тесто и перемешайте лопаткой. Выложите в жаропрочную форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом, и отправьте в духовку.

Запекайте кекс до румяности, примерно 4-50 мин. , в зависимости от размера формы. Перед подачей можете присыпать его сахарной пудрой, полить шоколадом или глазурью.