Нут со шпинатом: пошаговый рецепт

Начнем приготовление с того, что нут необходимо замочить в холодной воде на несколько часов. Я оставляю на ночь.

Шпинат промойте, обсушите и измельчите ножом. Чеснок мелко порубите.

В сковороде разогрейте масло, и обжарьте чеснок в течение 2 мин. .

Добавьте нут.

Влейте воду и тушите нут под крышкой, периодически помешивая, до полного испарения жидкости. Нут должен слегка подрумяниться и полностью приготовиться.

Добавьте шпинат, соль и перец по вкусу. Перемешайте, накройте крышкой и выдержите ещё 2 мин.. Нут со шпинатом готов.