Несладкий пирог на кефирном тесте: пошаговый рецепт

Name: Несладкий пирог на кефирном тесте
Yield: 2
Ingredients: Куриные бедрышки — 5 шт.; Соль и перец; Перец болгарский — 2 шт. (красный и зеленый); Лук репчатый — 2 шт.; Сельдерей; Шампиньоны; Сыр твердый — 150 гр.; Специи; Соус к мясу; Масло оливковое

03.11.2023

Распечатать рецепт

Несладкий пирог на кефирном тесте

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Пироги

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Пироги на кефирном тесте более легки для пищеварения. Да и готовить его гораздо быстрее, нежели дрожжевое. А состав начинки можно регулировать по своему вкусу. Моим домашним нравится такой вариант!

Ингредиенты

Куриные бедрышки — 5 шт.
Соль и перец
Перец болгарский — 2 шт. (красный и зеленый)
Лук репчатый — 2 шт.
Сельдерей
Шампиньоны
Сыр твердый — 150 гр.
Специи
Соус к мясу
Масло оливковое

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло растопите, соедините с кефиром и молоком. Добавьте яйцо и немного соли.

Добавьте соду и муку, замесите тесто. Муки может потребоваться немного больше. Тесто должно перестать прилипать к рукам. Затем тесто разделите на 2 неравные части.

Большую часть раскатайте и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.

Отварите картофель, разомните вилкой и выложите на тесто.

Грибы с луком обжарьте и выложите на картофель.

Оставшуюся часть теста раскатайте и выложите на верх пирога. Защипните края. Смажьте верх пирога желтком и посыпьте кунжутом. Поставьте в духовку, разогретую до 180 ℃, на 40 мин. .