Нежный кекс с куриной печенью: пошаговый рецепт

Овощи необходимо почистить, а затем нарезать мелкими кубиками.

Дальше нам нужно обжарить лук и морковь на смеси сливочного и растительного масла( 1 ст. ложка).

Печень промываем, очищаем от всего лишнего и нарезаем кубиками покрупнее.

Когда лук зазолотится, добавляем печень и жарим на небольшом огне мин. Затем солим, перчим по вкусу и добавляем сахар.

Твердый сыр натираем на крупной терке.

А зелень рубим мелко.

Печень с овощами отставляем в сторону, чтобы остывала. А тем временем приготовим тесто. Яйца, разрыхлитель и растительное масло нужно немного взбить.

Добавляем сыр и теплое молоко. Перемешиваем.

Добавим просеянную муку и хорошо перемешиваем.

Затем в тесто добавляем остывшие овощи с печенкой и зелень.

Перемешиваем и добавляем соль и перец( учитывая степень солености вашего сыра).

Переливаем тесто в форму для кекса и отправляем в разогретую до 180 ℃ духовку на 40-4 мин. .

1Готовый кекс необходимо немного остудить в форме, а затем достать и пусть остывает на решетке.

Остывший кекс нарезаем ломтиками и подаем к столу.