Нежное мясо с овощами, тушенное в пиве: пошаговый рецепт

Говядину помойте и промокните бумажными полотенцами. Нарежьте такими кусками, как вам больше нравится.

Лук нарежьте полукольцами, морковь — кольцами, половину болгарского перца — небольшими кубиками. Всё отправьте к мясу, посолите и перемешайте.

Добавьте специи: лавровый лист, перец-горошек, кориандр. Залейте всё пивом, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на сутки.

Через сутки на раскаленную сковороду отправьте сливочное и оливковое масло. Выложите маринованное мясо и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.

Затем выложите в сковородку овощи из маринада, перемешайте и жарьте на среднем огне несколько мин. .

Когда овощи поджарились, налейте несколько ложек маринада и оставьте мясо тушиться под крышкой.

Через 30 мин. у вас получится нежное, мягкое мясо, которое просто тает во рту 🙂