Насыпной тыквенный пирог: пошаговый рецепт

Подготовьте продукты. Приступим!

Для приготовления теста в миске смешайте просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель. Если любите ваниль, то сейчас положите. Перемешайте ложкой.

Теперь в сухую смесь натрите на крупной тёрке замороженное сливочное масло. Быстро перемешайте масло с сухими ингредиентами. Добавьте два желтка. Руками быстро перетрите тесто до получения мелкой крошки.

Форму застелите пергаментом, две трети теста утрамбуйте. Поставьте в холодильник форму с тестом. Остальное тесто уберите пока в морозилку.

Тыкву очистите от кожуры и внутренней волокнистой части, натрите на мелкой терке. Добавьте сахар, корицу, сок половинки апельсина, перемешайте.

Разложите равномерно начинку.

Сверху тыквы распределите оставшееся тесто - крошки. Или натрите на терке, как нравится.

Выпекайте насыпной пирог с тыквой в предварительно разогретой до 180 ℃ духовке 40 мин. .

Готовый тыквенный пирог остудите в форме и аккуратно переложите на блюдо. Порежьте кусочками.