Настойка на арбузе: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления настойки на арбузе.

У арбуза удалите корку с белой частью и все зернышки. Порежьте его на куски и сложите в кастрюлю с толстым дном.

Пробейте все блендером до однородной массы.

Поставьте на средний огонь и доведите массу до кипения. Убавьте огонь и уваривайте жидкость до уменьшения в 2 раза, перемешивая, чтобы не пригорела. Снимите с огня и полностью остудите.

Перелейте арбузную массу в банку и насыпьте туда сахар.

Влейте в банку водку, закройте крышкой и перемешайте. Уберите в темное место на дней. Встряхивая один раз в два дня.

Профильтруйте настойку через несколько слоев марли, но не отжимайте. Перелейте в бутылки, плотно закройте и поставьте в холод на 3 дня.

Приятного употребления!