Налистники в духовке

Смешаем тесто: взбиваем яйца с сахаром и ванилью, затем добавим масло и полстакана молока. Перемешаем, добавим муку, а затем доливаем молоко, пока тесто не станет довольно жидким.

Жарим теперь тонкие блины на сковороде на растительном масле (не выливайте сразу 2 ст.л. на сковороду, добавляйте по мере необходимости). Оставим блины остывать.

Теперь сделаем начинку: смешаем творог, изюм и сахарную пудру (или сахар). Если у вас творог сухой, добавьте немного сливок. Эту массу выкладываем на блин и сворачиваем рулетом.

А вот теперь наши рулеты выкладываем в форму для запекания. Сметану смешаем с 0. стаканами сахара и ванилью. Заливаем этой смесью налистники и отправляем их в духовку на 20 мин. , пока не появится румяная корочка.

Вот и все!