Налим на мангале: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Измельчите зелень.

Рыбу поскоблите ножом, чтобы убрать слизь. Удалите внутренности, плавники. Вымойте. Нарежьте на средние кусочки. Переложите в чашу. Добавьте соль, перец, нарезанную зелень.

Перемешайте. Оставьте на 10 мин.. После опять перемешайте и оставьте до тех пор, пока не будет готов мангал.

Когда угли станут "седыми", выложите рыбу на решетку. Обжаривайте в течение 30 мин. , периодически переворачивая. Время приготовления на мангале зависит от погодных условий и качества углей.

Готовность рыбы проверьте с помощью ножа. Он должен входить в кусочек рыбы без усилий.

Готовый, горячий налим подавайте к столу.