Мясо, запеченное с грибами: пошаговый рецепт

Грибочки вымыть, откинуть на дуршлаг и нарезать тонкими ломтиками.

На сковороду с небольшим количеством масла отправить грибы и обжарить 3- мин.. Тем временем очистить лук и нарезать мелким кубиком. Добавить на сковороду.

Чеснок очистить и нарезать кубиками. Добавить к грибам, как следует перемешать и жарить ещё пару мин.. Если вкус чеснока вам не нравится, тогда в рецепт приготовления мяса, запеченного с грибами можно использовать чесночный порошок только для аромата.

Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить немного сушеной зелени по вкусу. Когда грибы готовы, сковороду можно снять с огня.

Теперь можно приступать к мясу. Свинину вымыть, обсушить и сделать глубокий надрез, чтобы образовался карман.

В полученное отверстие выложить немного начинки и ломтик сыра по вкуса.

Закрепить при помощи зубочисток, чтобы грибы не выпали в процессе приготовления.

Свинину нужно посолить и поперчить с двух сторон. Можно использовать различные специи, чтобы мясо, запеченное с грибами в домашних условиях было более ароматным и пикантным.

На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда отбивные.

Обжарить с двух сторон на сильном огне до образования корочки. Затем влить на сковороду немного бульона и сухого вина.

Потушить мин. и можно отправить мясо в духовку. Запекать до готовности при средней температуре. Вот такой простой рецепт мяса, запеченного с грибами - удивительно сочного, нежного и ароматного. Это блюдо обязательно стоит попробовать дома.