Мясо в чесночном соусе: пошаговый рецепт

Мясо моем, обсушиваем и нарезаем кусками, как на отбивные.

На каждом куске делаем небольшие надрезы-насечки. Хорошенько солим и перчим.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем на нее подготовленные куски мяса.

Когда мясо обжарится до румяной корочки, переворачиваем его, пусть поджарится и с другой стороны.

Готовим соус. Для этого смешиваем в мисочке сливки с приправами, добавляем по щепотке соли и перца и измельченный чеснок.

Когда мясо обжарится с обеих сторон, уменьшаем огонь под сковородкой и заливаем мясо приготовленным соусом. Закрываем сковороду крышкой, тушим мясо мин. 8-10.

Затем переворачиваем куски мяса на другую сторону и томим под крышкой ещё мин. 8-10.