Мясо, тушенное с грибами

Вымойте говядину и нарежьте ее кусочками, натрите мясо солью и черным молотым перцем, оставьте на 10 мин. .

Растопите в кастрюле 1 столовую ложку сливочного масла, выложите говядину и обжаривайте примерно -10 мин. .

Переложите мясо из кастрюли в тарелку, верните кастрюлю на огонь и выложите оставшееся сливочное масло.

Очистите грибы и нарежьте пластинками, выложите их в кастрюлю. Очистите лук и нарежьте его кубиками, измельчите чеснок, добавьте все к грибам.

Выложите в кастрюлю мясо, перемешайте хорошенько и готовьте мин. .

Влейте говяжий бульон (или воду), добавьте томатную пасту, петрушку и орегано, доведите содержимое до кипения, затем тушите на слабом огне примерно 1 часа.

Спустя час откройте крышку и влейте сливки, готовьте ещё пару мин. .

По вкусу добавьте соль и перец, перемешайте и выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 3 мин. .

Подавайте блюдо сразу или остудите и храните в холодильнике.