Мясо с вишней: пошаговый рецепт

Мясо с фруктами или ягодами - это сочетание беспроигрышное. Телятина с вишнями вам обязательно понравится - мясо получается нежное, пропитанное кисло-сладким вишневым соком и ароматом корицы. А готовить его совсем нетрудно! Итак, простой рецепт мяса с вишнями:

У вишни удалить косточки.

Мясо обмыть под проточной водой, обсушить. Натереть смесью соли и корицы, сделать глубокие надрезы и нашпиговать вишней.

Уложить в смазанную небольшим количеством масла форму и запекать в разогретой до 180С духовке до полуготовности.

Растопить сливочное масло и смешать с вишневым соком.

Вылить на мясо и тушить его до полной готовности, периодически поливая соусом.

Готовую телятину нарезать на порционные куски, гарнировать картофельным пюре или рисом. Подавать мясо с вишней горячим, ещё раз полив соусом.