Мясо с грибами и помидорами

В первую очередь приготовим все продукты. Очищаем лук, в проточной холодной воде промываем мясо. Примерно толщиной один см. нарезаем мясо ломтиками, можно отбить обратной стороной ножа или молоточком. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем на нее мясо. Приправляем мясо специями и солим. Кольцами нарезаем лук и выкладываем на мясо.

Очищаем и промываем грибы, обсушим и нарежем кусочками. На лук выкладываем слой грибов.

Очень тоненькими кружочками нарезаем помидоры, и затем распределяем их равномерно на грибном слое. С помидоров надо предварительно снять кожицу, ошпарив их кипятком.

На терке натираем сыр и посыпаем довольно обильно все блюдо. Примерно мин. на сорок отправляем запекаться в предварительно разогретую духовку, температура двести ℃. Можно добавить пожеланию немного воды, бульона или жидкости от грибов.

Блюдо готово,