Мясо под сырным соусом: пошаговый рецепт

Мясо заранее отварите до готовности, выньте его из бульона и охладите. Бульон не выливайте, он нам понадобится для приготовления соуса.

Лук порежьте четвертькольцами и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до прозрачности.

Затем залейте лук бульоном и варите 10 мин. на меленном огне.

Сыр натрите на крупной терке и отправьте в соус. Помешивайте, чтобы сыр разошелся в соусе. Готовьте ещё -10 мин. .

Мясо разрежьте на порционные куски и положите в небольшую форму для запекания. Если таковой не имеется, можете сделать ее из фольги. Главное, чтобы форма была небольшой, чтобы соус полностью покрывал мясо, а не растекался по сторонам.

Залейте мясо соусом, присыпьте солью и перцем. Запекайте в духовке на протяжении 20 мин. .

Мясо под сырным соусом готово. Переложите его на тарелку, присыпьте мелко рубленной зеленью и подавайте. Кушайте с удовольствием! Буду рада вашим комментариям и фотоотчетам.