Мясо по-купечески в горшочке: пошаговый рецепт

Положите на дно горшочков по 2 ч. л. сливочного масла.

Посыпьте обильно луком.

Сварите мясо до готовности.

Выложите слой мяса в горшочки.

Накройте горлышко горшочка пищевой фольгой и поставьте выпекаться в разогретую до 200 ℃ духовку на 4-50 мин. .

Сделайте соус. Обжарьте слегка на сковороде муку. Постепенно туда добавляйте сметану, помешивая, чтобы не образовались комочки. После необходимо добавить чайную ложку горчицы и специи. Соус немного покипит — и можно снимать с огня. Заливайте им горшки.

Верните горшочки опять в духовку примерно на 40 мин.. Не накрывайте фольгой, пусть получится золотистая корочка. Блюдо можно присыпать зеленью либо чесночком, по желанию.