Мясо по-крестьянски: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимое для приготовления мяса по-крестьянски.

Морковь почистите и натрите на средней терке, черешки сельдерея вымойте и порежьте мелким кубиком. В сковороду налейте растительное масло и выложите овощи. Обжаривайте морковь и сельдерей на среднем огне в течение мин. , перемешивайте. Переложите овощи, без масла, в миску.

Свинину сполосните, обсушите и порежьте на кусочки. Выложите мясо в сковороду после обжаривания овощей и жарьте до румяной корочки, примерно -8 мин.. Все посолите, поперчите и переложите мясо в форму для запекания.

Зеленый лук порежьте на кусочки и посыпьте свинину.

В чашку с обжаренными овощами выложите плавленый сыр, разбейте яйцо, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Залейте поверх мяса сырную массу.

Форму с мясом поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 30 мин. , до готовности.