Мясо по-французски на сковороде: пошаговый рецепт

Хорошенько отбейте мясо с двух сторон, посолите и поперчите.

Обжариваем с двух сторон на сковородке на сильном огне. Должна появится золотистая корочка, но мясо не должно подгореть.

Теперь выкладываем мясо на противень. Пикантная корочка из сыра получится только в духовке (впрочем, можете в микроволновке попробовать). Длительность запекания уже будет зависеть от толщины мяса и его готовности после прожарки.

Нарезаем шампиньоны, выкладываем на мясо.

Режем помидоры дольками.

Выкладываем поверх грибов.

Трем сыр на терке. Чем сыр тверже, тем лучше.

Мешаем с майонезом, при необходимости - посолите и поперчите.

Мясо накрываем сырно-майонезной массой. В разогретую до 180 С духовку отправляем на 2 мин. .

Вот и готово наше мясо по-французски на сковороде! Подавать его можно с картофелем или свежими овощами.