Мясо «Хе» по-корейски: пошаговый рецепт

Очистите морковь и натрите ее на специальной терке. Переложите морковь в миску и посолите, перемешайте и оставьте на несколько мин. .

Вымойте говядину и обрежьте весь жир, нарежьте мясо тонкими брусочками.

Переложите мясо в миску и полейте уксусом, перемешивайте его в течение 1 мин. .

В сковороде разогрейте растительное масло, затем выложите маринованное мясо и обжаривайте на сильном огне 10 мин. .

Очистите 2 головки чеснока и нарежьте очень мелко. Добавьте к мясу чеснок, морковь, черный молотый перец, кориандр.

Перемешайте все и готовьте ещё 3- мин.. Уберите сковороду с огня и остудите, затем отправьте в холодильник на 3- часов.

Подавайте хе украсив зеленью,