Мусака с капустой: пошаговый рецепт

Name: Мусака с капустой
Yield: 2
Ingredients: Маргарин — 100 гр.; Сахарная пудра — 50 гр.; Мука пшеничная — 150 гр.; Яйцо — 1 шт.; Абрикосовый джем — 50 гр.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Мусака с капустой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Для тех, кто не любит баклажаны - мусака из капусты. Это блюдо достаточно простое и экономное. Готовить его можно можно в любое время года.

Ингредиенты

Маргарин — 100 гр.
Сахарная пудра — 50 гр.
Мука пшеничная — 150 гр.
Яйцо — 1 шт.
Абрикосовый джем — 50 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Традиционно мусака готовится из баклажан, но как-то в рецептах молдавской кухни я нашла именно такой вариант мусаки - из капусты. Решила приготовить и мне понравился результат. С тех пор готовлю мусаку с капустой по этому простому рецепту. Получается довольно простое и сытное блюдо. Рассказываю, как приготовить мусаку с капустой.

1.Лук и морковь чистим и моем. Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на терке.

Обжариваем на растительном масле фарш с луком и морковью до готовности, солим и перчим по вкусу.

В обжаренный фарш добавляем сметану и сырые яйца и хорошо перемешиваем.

Капусту разбираем на листья и отвариваем их мин. по в подсоленной воде.

Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем сухарями.

Выкладываем слоями капусту и фарш. Верхний слой должен получиться капустным.

Смазываем верхний слой сметаной и посыпаем натертым сыром.

Запекаем в духовке при 180-200 градусах мин. 30.

Готовую запеканку можно подавать со сметаной или томатным соусом.