Мраморная запеканка из творога с тыквой: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Тыкву очистите от кожуры. Нарежьте небольшими кусочками. В просторную форму нарежьте 40 грамм сливочного масла. Переложите в форму подготовленную тыкву. Запекайте при 180 градусах 50 мин. , до мягкости.

Готовую тыкву переложите в чашу, добавьте 3 ст.л. сахара, 1, ст.л. манки, ванилин по вкусу. Пробейте погружным блендером до однородного состояния.

Добавьте яйцо и перемешайте ложкой.

В отдельной чаше смешайте 30 грамм мягкого сливочного масла, 1, ст.л. манки, 3 ст.л. сахара, творог, ванилин и изюм. Хорошо перемешайте. При желании пробейте блендером.

Форму диаметром 20-22 см. смажьте обильно сливочным маслом. Выложите на дно 2,-3 ст.л. тыквенной массы. На нее 1 ст.л. творожной массы. Чередуя массы заполняйте форму.

Когда форма заполнится, возьмите деревянную шпажку. Несколько раз проведите ей по запеканке.

Разровняйте верх запеканки. Поставьте выпекаться в разогретую до 10 ℃ духовку на 50-60 мин. .

Готовую запеканку достаньте из духовки. Верх смажьте кусочком сливочного масла.

Подавать творожную запеканку с тыквой можно как теплой, так и полностью охлажденной. Когда запеканка полностью охлаждена, то она имеет красивый мраморный разрез.