Морс из клюквы на зиму: пошаговый рецепт

Name: Морс из клюквы на зиму
Yield: 2
Ingredients: Картофель — 4 шт.; Петрушка — 2 ст. л.; Базилик — 2 ст. л.; Орегано — 2 ст. л.; Сливочное масло — 60 гр.; Розмарин — 1 ч. л.; Чеснок — 3 Зубчика; Лимон — 1 шт.; Оливковое масло — 1 ст. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Морс из клюквы на зиму

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Напитки, Заготовки, Консервация, Морс

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Клюква — просто кладезь витаминов и минералов! В сезон не пропустите возможность заготовить на зиму полезнейший клюквенный морс. Делюсь простым рецептом!

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Петрушка — 2 ст. л.
Базилик — 2 ст. л.
Орегано — 2 ст. л.
Сливочное масло — 60 гр.
Розмарин — 1 ч. л.
Чеснок — 3 Зубчика
Лимон — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Клюкву помойте и переберите. Удалите все испорченные ягодки и мусор.

Подавите ягоду толкушкой или измельчите блендером, затем процедите через мелкое сито. Клюквенный сок уберите в сторону.

Переложите полученный клюквенный жмых в кастрюлю. Влейте воду, добавьте сахар. Доведите до кипения, проварите мин.. Затем накройте крышкой и дайте настояться 20 мин. .

Процедите через сито от жмыха.

Добавьте клюквенный сок и перемешайте. Снова доведите почти до кипения.

Перелейте горячий клюквенный морс в чистую стерилизованную банку или бутылку. Закупорите банку, переверните вверх дном, укутайте в тепло и оставьте так до полного остывания.

После уберите на хранение в прохладное место. Клюквенный морс на зиму готов.