Мороженое из кефира: пошаговый рецепт

Этот рецепт рассчитан на большое количество порций (6-8), если хотите приготовить мороженое из кефира в домашних условиях на двоих, возьмите по 50 гр сахара и клубники, а также 100 гр кефира. Берем клубнику, засыпаем сахаром и ставим на огонь.

Клубника с сахаром превращается в варенье уже спустя 1 мин.. Снимаем массу с огня и даем немного остыть.

В холодную массу добавляем кефир и тщательно взбиваем. Можно даже воспользваться блендером.

Заливаем в формочки или в одну единую форму (но потом делать шарики из него будет сложнее, поэтому лучше формы).

Если любите ощущать фрукты в мороженом, взбивайте массу миксером, а если хотите однородную массу - взбейте блендером.

Отправляем мороженое в морозильную камеру на 3 часа, после чего его можно подавать к столу. Фрукты могут быть любые, но за основу возьмите кефир.