Морковный пирог на кефире: пошаговый рецепт

Для начала включаем духовку, пусть разогреется до 180 ℃. Морковь очистите и натрите на терке.

С помощью погружного блендера измельчите до состояния однородного пюре, тогда пирог будет более нежным.

В отдельной мисочке соедините яйцо, соль и сахар.

Взбейте до однородности, добавьте кефир и разрыхлитель (можно использовать соду).

Всыпьте просеянную муку, продолжая взбивать.

Тесто должно получиться однородным и в меру густым. При необходимости добавьте ещё немного муки.

Выложите в тесто морковное пюре, добавьте немного растительного масла. ещё раз взбейте.

Вылейте в жаропрочную форму и отправьте в духовку.

Запекайте этот простой и аппетитный морковный пирог на кефире до румяной корочки. Приятного чаепития!