Мордовские блины: пошаговый рецепт

В миску для замешивания теста всыпьте манку, сахар, добавьте соль, перемешайте.

Вбейте одно яйцо.

Влейте в миску стакан теплого молока (200 мл), размешайте.

Добавьте дрожжи, размешайте, поставьте в теплое место для брожения примерно на 40-4 мин. .

Добавьте стакан (200 мл) горячего молока, влейте 3 ст. ложки растительного масла, ещё раз размешайте и жарьте блины на сковороде, масло при этом можно не добавлять, разве что смазать перед первым блином. Жарьте с двух сторон до румяности.

Подавайте мордовские блины со сметаной, сгущенным молоком, медом, вареньем. Блинчики получаются вкусные, бархатистые, при этом даже холодные они остаются такими же вкусными.