Топ-100 Молочный крем для выпечки: пошаговый рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Молочный крем для выпечки: пошаговый рецепт

02.11.2023
Распечатать рецепт

Молочный крем для выпечки

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Десерты, Крем, Сладкое
Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2
Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Смазать коржи торта вкусным кремом, наполнить эклеры и трубочки, сделать прослойку в пирогах поможет молочный заварной крем. А теперь внимание: он еще и низкокалорийный. Заинтересовались?

Ингредиенты

  • Скумбрия — 450 гр. (чистый вес без головы и внутренностей)
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук-шалот — 3 шт.
  • Вино белое сухое — 50 мл.
  • Горчица — 1 ст. л.
  • Сметана 20% — 2 ст. л.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Специи (тимьян, кориандр, эстрагон, паприка)

Пошаговый рецепт приготовления

1

В две разные емкости разделите яйца на белки и желтки.

2

Желтки разотрите с сахаром. Налейте молоко и поставьте на огонь. Доведите до кипения.

3

Белки взбивайте с солью до образования твердых пиков.

4

В горячий заварной крем аккуратно выкладывайте взбитые белки и, помешивая, подогревайте 3 мин. .

5

Используйте крем в теплом виде.

Практические советы и рекомендации

Сложность приготовления блюда: Просто

Интересные рецепты супов View All

Интересные рецепты супов View All

Интересные рецепты супов View All

Интересные рецепты супов View All

Интересные рецепты супов View All

02.11.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Новогодний фруктовый салат: пошаговый рецепт

03.11.2023

Куриное филе в кефире в духовке: пошаговый рецепт

06.11.2023
Ванильные меренги

Ванильные меренги: рецепт

22.11.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту