Молдавский скроб с брынзой: рецепт

Брынзу нарезать небольшими кусочками, укроп и петрушку мелко нарезать, чеснок измельчить.

Взбить венчиком в миске куриные яйца, добавить молоко и перемешать.

В сковороду добавить растительное масло и нагреть на среднем огне, обжарить чеснок, помешивая, на слабом огне 30 секунд.

В сковороду добавить яичную смесь с молоком, соль, черный молотый перец по вкусу и готовить 3 мин.. на слабом огне.

Посыпать омлет красным перцем, брынзой и накрыть крышкой, готовить еще 5 мин.. на слабом огне.

Снять сковороду с плиты, посыпать свежей зеленью и подавать к столу.