Минтай запеченный в сырном соусе

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления минтая, запеченного в сырном соусе. Сыр натрите на средней терке и разделите на две равные части.

Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите сливочное масло. Растопите масло и всыпьте перемешивая муку.

Влейте в сковороду молоко перемешивая и прогревайте до загустения.

Добавьте половину тертого сыра и посолите.

Варите соус перемешивая до однородного состояния.

Филе минтая сполосните, обсушите, посолите и поперчите. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите рыбу.

Залейте минтай приготовленным соусом.

Посыпьте верх оставшимся сыром.

Поставьте блюдо в горячую духовку и запекайте в течение 30 мин. при температуре 180 ℃. Спустя время сразу подавайте к столу.