Минтай на сковороде

Рыбу заранее разморозьте.

Почистите рыбу, после нарежьте минтай небольшими кусочками.

Очистите морковь и лук, овощи ополосните, просушите. Нарежьте морковь небольшими дольками, лук нарежьте полукольцами или кубиками.

Сковороду разогрейте, смажьте растительным маслом, выложите минтай и жарьте по 3 мин. с каждой стороны.

Добавьте в сковороду морковь и лук, перемешайте все и тушите рыбу с овощами 1 мин. под крышкой.

В конце приготовления сбрызните минтай лимонным соком, добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте и подавайте к столу.