Мидии, запеченные с сыром: пошаговый рецепт

Мидии промойте под проточной водой, выложите в кастрюлю и варите мин. 10.

Те мидии, которые не открылись, сразу в мусор. У остальных аккуратно снимите верхнюю половинку раковины.

Теперь можно приготовить сырный соус для запекания. Первый вариант: очистите чеснок и пропустите через пресс.

Выложите в глубокую мисочку и добавьте тертый пармезан. Для пикантности можете добавить ложку терияки.

Влейте сливки и перемешайте до однородности.

Готовый соус аккуратно выложите на мидии.

Второй вариант — это тертый твердый сыр и измельченный бекон.

Перемешайте их и разместите на мидиях.

Выложите их в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 200 ℃ духовку мин. на -10.