Мидии с сырно-чесночным соусом: пошаговый рецепт

Начало процесса может кому-то показаться необычным. Необходимо аккуратно отделить мидию от раковины.

После вымойте как следует под проточной водой раковины. Важно, чтобы в них не осталось песка.

После обсушите хорошо и выложите мидии в раковины.

Растопите сливочное масло и натрите на терке сыр (горсть отложите).

В горячее масло добавьте сыр. Вымойте, обсушите и измельчите зелень. Добавьте её в соус.

Выжмите сок лимона или лайма, добавьте его в мисочку. Пропустите через пресс чеснок. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте. Все, сырно-чесночный соус готов.

Выложите соус на мидии.

А сверху присыпьте отложенным ранее сыром.

Выложите мидии в жаропрочную форму и отправьте в духовку. Для аромата можно положить рядом веточку тимьяна или любой другой зелени, которую вы любите.

Запекайте буквально -8 мин. .