Меренги по-уральски: пошаговый рецепт

Name: Меренги по-уральски
Yield: 2
Ingredients: Говядина — 0,5 кг.а; Картофель — 5 шт.; Свекла — 5 шт.; Морковь — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Лук-порей — 1 шт.; Цветная капуста — 300 гр.; Стручковая фасоль — 300 гр.; Сельдерей — 2 шт.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Меренги по-уральски

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Торты

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Рецепт приготовления русских воздушных пирожных с повидлом и ванильным сахаром.

Ингредиенты

Говядина — 0,5 кг.а
Картофель — 5 шт.
Свекла — 5 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Цветная капуста — 300 гр.
Стручковая фасоль — 300 гр.
Сельдерей — 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Яичные белки взбиваются миксером в течение 10 мин. до момента, когда они будут представлять собой густую пену. После к ним, не прекращая взбивания, добавляется небольшими порциями ванильный сахар, а также просеянная сахарная пудра. Готовая масса отсаживается на противень из корнетика.

Противень должен быть выстланный промасленной бумагой. Выпекать меренги следует в прогретой до 120 С духовке в течение 30 мин. до готовности. После того, как выпечка завершилась, готовый десерт склеивается между собой при помощи повидла. Оно служит прослойкой между двумя меренгами.