«Медовик» простой: пошаговый рецепт

В миску вбейте куриные яйца, к ним добавьте жидкий мед и взбейте все до образования пенистой массы.

В отдельной миске погасите уксусом соду.

Сразу переложите гашенную соду в миску к меду и яйцам, просейте муку, перемешайте.

Противень застелите пергаментом, выложите примерно 0, стакана теста.

Размажьте тесто с помощью шпателя по всему листу.

Отправьте противень в разогретый до 10 ℃ духовой шкаф на мин. .

Аккуратно отсоедините пергамент от испеченного коржа. Проделайте эти же действия с оставшимся тестом.

Из полученного коржа с помощью тарелки или другой формы вырежьте два коржа.

Всего получится 8 коржей. Обрезки обязательно оставьте.

Сложите коржи стопкой и отложите на время для остывания.

Все обрезки из коржей выложите обратно на противень и запекайте ещё -8 мин. .

Сложите запеченные обрезки в мешочек и измельчите их с помощью скалки или комбайна.

Сделайте сироп: в сотейник налейте воду, добавьте к ней сахар и варите до растворения крупинок, затем промажьте каждый корж. Сделайте крем: взбейте сливки, сметану и сгущенку до однородного, пышного состояния. Смажьте кремом все коржи.

Оставьте немного крема для смазывания верхушки и краев торта. Украсьте торт крошкой.

1Настаивайте торт примерно 8 часов в холодильнике, а затем наслаждайтесь выпечкой. Приятного чаепития!