"Медовик" классический со сметаной
Если ищите рецепт исконно русского десерта, тогда для вас рецепт, как приготовить «Медовик» классический со сметаной. Он простой в приготовлении и вкусный, отлично подходит для любого праздника.
Ингредиенты
- Смородина — 450 гр.
- Яйцо — 4 шт.
- Масло сливочное — 125 гр.
- Сахар — 200 гр.
- Ванильный сахар — 1 шт.
- Мука — 125 гр.
- Крахмал — 50 гр.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Стружка кокосовая — 50 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
В кастрюлю выложите сахар, мед и мягкое сливочное масло. Отправьте ее на огонь и варите 4- мин.. Добавьте соду и взбейте венчиком.
Снимите кастрюлю с огня и остудите ее содержимое в течение несколько мин.. В отдельной миске взбейте куриные яйца и сразу переложите их в остывшую массу, все время взбивайте венчиком.
Добавьте соль и ваниль по вкусу, порционно добавьте просеянную муку (390 грамм), перемешайте тесто, чтобы получилась однородная консистенция.
Оставшуюся муку вводите в 4 захода, каждый раз перемешивая. Замесите тесто и сразу разделите его на 8 частей.
Раскатайте каждый кусочек в тонкий пласт и вырежьте по форме (у меня круглая). Выпекайте каждый корж отдельно, в разогретом до 100 ℃ духовом шкафу 6- мин.. Отправьте в духовку оставшиеся обрезки теста.
Смешайте сметану со сгущенным молоком и равномерно смажьте все коржи.
Оставшиеся кусочки коржей измельчите в крошку, смажьте верхний слой кремом и выложите фигурную формочку (у меня цветок), посыпьте измельченной крошкой и настаивайте торт в холодильнике несколько часов, а лучше целую ночь.
Готовый торт должен хорошо пропитаться. Перед подачей разрежьте его на кусочки.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту