Маринованный острый перец с мёдом: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Перец разрежьте пополам, удалите семена. В сковороде разогрейте масло и положите обжариваться перцы.

Обжаривайте на огне чуть ниже среднего, до изменения формы и цвета. Допускается появление румяной корочки. По времени это займет примерно 20 мин. .

В стерилизованные банки переложите подготовленный перец. Масло, что осталось от обжаривания, залейте также в банку.

В сотейнике, кастрюле смешайте мёд, уксус, лавровый лист и соль. Доведите до кипения и снимите с огня.

Медовым маринадом залейте перцы в банке.

Закройте герметично, переверните на бок банку и энергично покрутите. После охладите при комнатной температуре.

Из указанного количества ингредиентов получилась 1 баночка объемом 0,2 литра. Вкусных вам заготовок!