Маринованные огурцы «Детские»: пошаговый рецепт

На дно чистой простерилизованной банки выложите специи: чеснок, перец горошком и лавровый лист.

Добавьте зонтики укропа и листья вишни.

Выложите в банку вымытые огурцы.

Залейте огурцы кипящей водой. Оставьте на 1 мин. , прикрыв крышкой. Затем воду слейте в кастрюлю, вскипятите и залейте огурцы второй раз. Пусть огурцы постоят ещё мин. 10.

Слейте жидкость в кастрюлю, всыпьте сахар, соль и лимонную кислоту. Закипятите маринад.

Влейте горячий маринад в банку с огурцами и закатайте железными крышками.

Переверните банку вверх дном, утеплите и оставьте на -6 часов. Огурцы должны медленно остыть.

Готовые "Детские" огурцы храните в прохладном месте до зимы. Выход — 1 банка объемом 1 литр.