Маринованные цукини: пошаговый рецепт

Ингредиенты рассчитаны на две литровые банки. Количество цукини я указал, что говорится, "с потолка", все зависит от их размера. При желании можете добавить острый перец и несколько бутонов гвоздики для пряности. В принципе, здесь много места для импровизации. Маринованные цукини можно использовать и для салатов, и как гарнир.

Как приготовить маринованные цукини?

Промойте укроп и мелко порубите.

Очистите чеснок.

Промойте цукини и обсушите. Нарежьте кольцами и уложите в банку.

В каждую банку выложите по три зубчика чеснока, по половине указанного количества перца, лаврушки, чеснока, по ложке растительного масла и порубленного укропа. Сверху выложите цукини.

Сварите маринад из воды, соли и сахара. Просто перемешайте и доведите до кипения.

Полученным рассолом залейте цукини, закройте стерильными крышками и переверните вверх дном. Оставьте так до полного остывания.

Маринованные цукини готовы!