Маринованные баклажаны за 6 часов: пошаговый рецепт

Баклажаны выложите в кастрюлю и залейте подсоленной водой. Варите -8 мин. , чтобы баклажаны стали достаточно мягкими, но ещё не разварились.

Готовые баклажаны выложите на тарелку и охладите.

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в глубокую миску.

Добавьте к луку измельченный чеснок.

Всыпьте соль.

А также сахар.

Влейте яблочный уксус. Если яблочного нет, можно заменить его обычным столовым 6%.

Затем добавьте подсолнечное масло.

Охлажденные вареные баклажаны очистите.

Нарежьте произвольно.

Выложите в приготовленный маринад.

Перемешайте. Затем накройте пищевой пленкой и отправьте на 6 часов в холод.

Через 6 часов замечательная летняя закуска будет готова.