Маринованная капуста с морковью и свеклой: пошаговый рецепт

Доведите воду до кипения, добавьте сахар, уксус и соль. Перемешайте и охладите.

Очистите и порежьте морковь и свеклу. Также очистите чеснок.

Головку капусты разрежьте на крупные куски.

В емкость для маринования сложите капусту, сверху — остальные овощи и душистый перец по вкусу. Залейте маринадом, придавите прессом и оставьте на -6 дней. Затем капусту можно переложить в банку и убрать на хранение в холодильник. Ну и, конечно же, подавать можно на стол в качестве закуски.