Маринованная брюссельская капуста: пошаговый рецепт

Name: Маринованная брюссельская капуста
Yield: 2
Ingredients: Кальмар — 2 шт.; Огурец свежий — 1 шт.; Крабовые палочки — 100 гр.; Кукуруза консервированная — 100 гр.; Яйцо вареное — 3 шт.; Майонез; Соль; Перец черный молотый; Оливки без косточки — 2 шт. (для украшения, можно маслины)

03.11.2023

Распечатать рецепт

Маринованная брюссельская капуста

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Заготовки, Маринование

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Для любителей овощных закусок, предлагаю рецепт маринованной брюссельской капусты. Готовится она просто, а готова будет уже на следующий день.

Ингредиенты

Кальмар — 2 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Крабовые палочки — 100 гр.
Кукуруза консервированная — 100 гр.
Яйцо вареное — 3 шт.
Майонез
Соль
Перец черный молотый
Оливки без косточки — 2 шт. (для украшения, можно маслины)

Пошаговый рецепт приготовления

Брюссельскую капусту помойте, снимите верхние поврежденные листочки с каждого кочана. Более крупные кочаны разрежьте пополам, маленькие можно оставить, как есть. Морковь помойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок очистите и порежьте.

Отварите брюссельскую капусту в кипящей воде 4 мин.. Затем сразу сполосните ее холодной водой.

Выложите в банку брюссельскую капусту, чеснок и морковь. Добавьте тимьян.

Для маринада вскипятите воду с солью и сахаром. Доведите до кипения, проварите 2 мин. , а в конце добавьте уксус.

Влейте горячий маринад в банку. Герметично ее закройте и оставьте так до полного остывания. После уберите в прохладное место или в холодильник.

Маринованная брюссельская капуста готова.