Манно-творожные шарики Аппа: пошаговый рецепт

Перец чили очень мелко порезать, соблюдая осторожность, чтобы он не попал на слизистые и в глаза.

Для приготовления теста необходимо смешать манку, творог, перец чили, соль и куркуму. Оставить тесто на полчаса.

Через полчаса снова перемешайте тесто и либо приготовьте специальную сковородку «аппе тава», либо разогрейте духовку и подготовьте противень.

Скатайте из теста шарики, углубления сковородки или противень смажьте подсолнечным или другим постным маслом и выложите на них шарики.

Выпекайте шарики несколько мин. на каждом боку, аккуратно переворачивая, чтобы не испортить их форму.

Подавайте шарики ещё теплыми с острым соусом или мясными блюдами.