Манник с вишней на сметане

Подготовьте все необходимые ингредиенты для выпечки манника. Предварительно разморозьте вишню, а затем откиньте ее на сито, чтобы стек весь сок.

Вбейте в миску яйца, добавьте сахар, перемешайте. Можно добавить любой ароматизатор по вкусу.

Добавьте сметану, соедините с яйцами.

Всыпьте манную крупу, перемешайте тесто и оставьте при комнатной температуре мин. на 30, чтобы манка набухла.

По истечении времени всыпьте муку и разрыхлитель.

Перемешайте тесто. Оно должно получиться по консистенции как густая сметана.

Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте тесто.

Разложите на поверхность теста вишню. Поставьте выпекаться в заранее разогретую духовку до 10 ℃ на 40 мин.. Готовность проверьте деревянной шпажкой, она должна выйти полностью сухой из середины готового манника.

Готовый манник достаньте из духовки, извлеките его аккуратно из формы, остудите и подавайте к столу. По желанию можно присыпать сахарной пудрой.