Манник с морковью: пошаговый рецепт

Первым делом в глубокую мисочку отправьте крупу и залейте кефиром. Оставьте набухать мин. на Морковь вымойте, очистите и натрите на терке. Немного сливочного масла растопите на сковороде. Выложите морковь и на среднем огне томите пару мин..

Добавьте пару ложек сахара, перемешайте. Подержите на огне ещё пару мин. и можно снимать.

Вымойте апельсин, очистите цедру и добавьте к морковке. Также при желании для манника с морковью можно использовать вместо мякоти и цедры апельсиновый сок.

В отдельной мисочке взбейте яйца со щепоткой соли и сахаром. Растопите сливочное масло, остудите немного и вылейте в яйца. Тщательно перемешайте.

Соедините все ингредиенты. Добавьте ванилин и разрыхлитель. Как следует перемешайте и выложите в жаропрочную форму, смазанную маслом и присыпанную манной крупой.

В разогретой до 180 ℃ духовке манник с морковью в домашних условиях выпекается примерно 40 мин. до румяности.

Перед подачей его можно присыпать сахарной пудрой, украсить ломтиками апельсина или взбитыми сливками, например.

Приятного чаепития!