Манник на майонезе: пошаговый рецепт

Соедините сухие ингредиенты: манку, муку, лимонную цедру, разрыхлитель.

В миску выложите майонез, влейте растительное масло.

Добавьте в миску с майонезом и маслом сухие ингредиенты.

Хорошо размешайте, чтобы не было комочков.

В емкость для взбивания влейте белки, добавьте щепотку соли, взбейте до мягких пиков.

Всыпьте сахар и ещё раз взбейте.

Выложите в миску с тестом взбитые белки.

Перемешайте с помощью миксера.

Подготовьте форму для выпекания, смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой, излишки муки стряхните.

Вылейте тесто в форму, разровняйте. Выпекайте при температуре 180-200 ℃ 40-4 мин. .

Дайте готовому маннику немного остыть.

Выложите манник на тарелку, при желании можно присыпать сахарной пудрой. Манник получился очень вкусным и нежным, благодаря использованию растительного масла он получился совсем не сухой, а влажный, с легким лимонным ароматом.