Манная запеканка: пошаговый рецепт

Апельсин вымойте и обсушите, снимите с него цедру полосками, только не заденьте белый слой.

В холодное молоко положите снятую цедру, всыпьте манную крупу.

Поставьте кастрюлю на огонь и варите манку 20 мин. , постоянно перемешивая.

В конце приготовления получится манная каша. Цедру апельсина удалите, дайте каше остыть до комнатной температуры.

В остывшую манную кашу добавьте йогурт, мягкое масло и яйца, предварительно взбитые с сахаром. Тщательно перемешайте все вместе.

Духовку нагрейте до 200 ℃. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой.

Положите 2/3 манной смеси в форму, затем – 2/3 количества малины и снова манную смесь. Выровняйте поверхность запеканки и выпекайте 3-40 мин. до золотистой корочки.

Готовой запеканке дайте остыть в форме, затем выложите ее на блюдо и украсьте оставшейся малиной.